Cada año, durante un fin de semana, la tranquila y apacible localidad galesa de Abergavenny se convierte e uno de los epicentros gastro del Reino Unido. Hablamos del Abergavenny Food Festival, que celebró su última edición el pasado 16 y 17 de septiembre.
Abergavenny es un pueblo pequeño y acogedor, se encuentra en las proximidades de uno de los parques nacionales más hermosos del Reino Unido, el Parque Nacional de Brecon Beacons. Su nombre sugiere verdes colinas, densos bosques, valles con rebaños de ovejas, páramos abiertos, cascadas juguetonas, ríos de aguas cristalinas y gargantas cubiertas de helechos.
El festival
El Abergavenny Food Festival es mucho más que un simple evento gastro; es un emocionante viaje gastronómico y cultural . Durante este fin de semana mágico, Abergavenny se convierte en un lugar donde la pasión por la gastronomía se fusiona con la belleza natural de Gales y la hospitalidad de su gente.
El festival es un tributo a la diversidad culinaria del Reino Unido, donde los estereotipos gastronómicos quedan atrás para dar paso a una autenticidad y variedad culinaria impresionantes. Desde los deliciosos scones caseros hasta los vinos galardonados y las conservas naturales, el festival ofrece una amplia gama de delicias para satisfacer los paladares más exigentes.
El evento va más allá de la comida y las bebidas. Es un testimonio de una comunidad comprometida, donde los voluntarios trabajan incansablemente para garantizar que todo funcione sin problemas, creando así una experiencia inolvidable para los visitantes.
El punto culminante del festival es la oportunidad de probar los excelentes vinos producidos en los viñedos de White Castle. Los vinos Pinot Noir de esta bodega han sido galardonados con medallas de oro y plata en competencias a nivel mundial, un testimonio del compromiso y la pasión excepcionales de la pareja detrás de White Castle, Robb y Nichola Merchant. A pesar de que Robb solía trabajar en Correos, su carisma extraordinario lo ha convertido en un apasionado productor de vinos, dispuesto a aprender, asumir riesgos y cosechar premios.
El festival también destaca la innovación y la autenticidad en la producción de alimentos, como se evidencia en GingerBeard’s Preserves, un negocio fundado por Harry Calvert y Claire Charras en Bristol. Esta pequeña empresa produce alrededor de 60,000 unidades al año de mermeladas, conservas y salsas artesanales, elaboradas únicamente con ingredientes naturales y sin conservantes ni aditivos químicos. Sus jalapeños endulzados son una delicia que no puedes dejar de probar.
Además de la diversidad de alimentos y bebidas, el Abergavenny Food Festival ofrece una experiencia educativa a través de demostraciones en vivo y clases magistrales de chefs destacados. Desde la panadería alemana de Jürgen Krauss hasta la cocina siria de Imad Alarnab, pasando por la cocina española de Tom Maynard.
El epicentro del evento es el Market Hall, donde los visitantes pueden explorar puestos de quesos, aceites, cervezas, hidromiel, conservas, curris, especias, embutidos, artesanías y mucho más. Este espacio bullicioso es una explosión de colores, sabores y aromas que se extiende por todo el pueblo y alegra los corazones de los asistentes.
Así que, si alguna vez tienes la oportunidad de visitar Abergavenny en septiembre, no dudes en sumergirte en este festín de sabores, aromas y emociones que te dejarán con recuerdos imborrables y el deseo de regresar año tras año. En el Abergavenny Food Festival, la comida es la estrella, pero la comunidad y la hospitalidad son el corazón de esta experiencia gastronómica única.
Fotos abergavennyfoodfestival.com
