¿Qué es el Lima Kaffir?
Definición
La Lima Kaffir, o como también se la conoce, Combava, es una planta cuyos frutos son similares a los de la lima tradicional y originarios del sudeste asiático.
Usos
Sus frutos son muy aromatizantes debido a los potentes aceites esenciales presentes en la cáscara.
Uno de los recursos más apreciados de este arbusto son sus hojas, de forma bilobuladas que crecen una pegada a la otra,y que se utilizan muy frecuentemente en la cocina oriental para aderezar sopas, guisos o currys por su potente aroma cítrico.