¿Qué es la sal del himalaya?
Información
Este tipo de sal fósil se obtiene de las zonas montañosas pakistaníes y se caracteriza por presentarse en forma de cristales de color rosado, de tamaño entre los granos de la sal gruesa y la fina.
Es una sal aromática, ideal para aderezar carnes,salsas y pescados frescos.
Los minerales que la conforman provienen de yacimientos con escasa contaminación atmosférica, por lo que su grado de pureza es mayor que en otro tipo de sales minerales.
Destaca por su dureza y tonalidad rosada, lo que la hace muy atractiva visualmente para los emplatados en la cocina de vanguardia.