¿Qué es el orzo?
Información
Es un tipo de pasta hecha con sémola de trigo duro.
Su forma se asimila a los granos de arroz, aunque más planos y con las esquinas más afiladas.
Suele usarse para realizar platos de cocina mediterránea y también de ciertos países de Oriente Medio.
Por su apariencia y sabor se consume en sopas, guarniciones y rellenos de todo tipo.
En el mercado se comercializan tipos de esta pasta con diferentes colores, según el ingrediente que se le añada (tomate, espinacas, remolacha, etc)