¿Qué es el dango?
Definición
Se trata de una variedad de dumpling hecho con harina de arroz (mochiko) que se sirve a menudo con té verde.
Existe una variedad originaria de Hokkaido que se prepara con harina de patata y se cocina con shoyu (salsa de soja).
Este plato suele consumirse todo el año y se suelen presentar 3 o 4 dangos en una brocheta.