¿Qué es el Alficoz? Definición Hortaliza de verano con una apariencia similar a una serpiente retorcida. Información Pertenece a la familia de las cucurbitánceas y se cultiva por la zona del Levante español. Tiene largos tallos, flores pequeñas y se asemeja al sabor del pepino, aunque guarda similitudes con la familia de los melones.
Categoría: Ingredientes
Achiote
¿Qué es el Achiote? Definición El achiote es una especia que destaca por su color rojizo, y proviene de las semillas del árbol del mismo nombre. Se encuentra en las regiones del Caribe y Sudamérica, y ha sido apreciado desde tiempos antiguos tanto por su capacidad como colorante como por su sabor ligeramente amargo. Información […]