¿Qué es la chantarella?
Información
También se la conoce como Cantarela, Cabrilla, Seta de Haya o Rebozuelo a este tipo de hongo comestible que crece en zonas de coníferas, donde en las estaciones de veraño-otoño emerge en zonas húmedas.
Tiene un tallo alargado y el sombrero suele medir entre 3 y 12 centímetros, con pliegues y colores entre amarillos y anaranjados, según el terreno.
Tradicionalmente se emplean en conserva, para acompañar guisos, carnes y hasta para eleborar algún tipo de licor.