¿Qué es el Rocoto?
Definición
Es el nombre popular que se utiliza en Chile, y principalmente Perú, para designar al Capsicum Pubescens, un tipo de pimiento picante utilizado como condimento.
Usos
Existe gran variedad de tipos y su uso está muy extendido por toda Latinoamérica para la elaboración de ensaladas, guisos o hasta ceviches.