¿Qué es el chocolate rubio? Definición El Chocolate rubio o como también se le conoce, Dulcey, surgió como resultado de calentar durante varias horas chocolate blanco a baño María, consiguiendo un producto untuoso y con notas aromáticas de caramelo y galletas. Información Su creador, Fréderic Bau, partió de un chocolate blanco de Valrhona para esta […]
