¿Qué es el orzo? Información Es un tipo de pasta hecha con sémola de trigo duro. Su forma se asimila a los granos de arroz, aunque más planos y con las esquinas más afiladas. Suele usarse para realizar platos de cocina mediterránea y también de ciertos países de Oriente Medio. Por su apariencia y sabor […]
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Gazpachuelo
¿Qué es el gazpachuelo? Definición Sopa caliente típica de los pueblos pesqueros malagueños que consiste en un caldo de pescado y una elaboración de mayonesa hecha con ajos, yema de huevo y aceite de oliva virgen. Era un plato típico de las clases menos acaudaladas por lo económico de sus ingredientes. Es típico acompañarlo de […]